En mayo de 2011, Salvador y Laura hicieron realidad su sueño al inaugurar, junto a sus hijos Oriol y Adrià, Can Vador Eixample, ubicado en el corazón de Barcelona, concretamente en la calle Diputación, a escasos metros del Paseo San Juan y de la Sagrada Família.

Un espacio rústico y acogedor con cocina abierta a la vista del cliente e inspirado en los antiguos asadores catalanes emplazados en las típicas masías catalanas donde poder degustar una cocina catalana de mercado y mediterránea especializada en la auténtica brasa de carbón de encina.

Si la oferta gastronómica de Can Vador Eixample es una experiencia gratificante para los sentidos, el ambiente que nos rodea se convierte en el marco perfecto para disfrutar de una velada inolvidable.

La decoración pensada hasta el último detalle emulando el estilo rústico tradicional a través de la combinación de materiales como el ladrillo clásico restaurado de principios del siglo XX y la madera dotando al lugar de un ambiente muy confortable.

La estructura de pilares y separadores que se disponen en los salones proporcionan la posibilidad de abrir o cerrar los espacios para celebraciones familiares o eventos de empresa, pudiendo ofrecer espacios reservados para 20, 40 y 110 comensales. Disponemos además de un discreto salón privado con capacidad para 12 comensales ideal para reuniones de negocios o pequeñas celebraciones que precisen de total intimidad.